“Etichettatura vinicola: novità normative e impatto sui processi aziendali” è il titolo dell’evento, organizzato insieme ad Assoenologi Campania, che si terrà il prossimo 23 gennaio presso l’Hotel BelSito Avellino Est a Manocalzati (AV).
Le novità introdotte dal Regolamento UE 2021/2117, in termini di etichettatura nutrizionale ed elenco ingredienti, richiedono particolare attenzione da parte degli enologi, che ancora una volta vedono il loro ruolo al centro del processo produttivo-distributivo-normativo: i contenuti delle etichette sono riferiti, infatti, a elementi riconducibili alla produzione del vino sfuso, sia commercializzato come tale che imbottigliato per la vendita al consumatore finale.
L’evento vuole approfondire le novità normative entrate in vigore dall’8/12/2023, con particolare attenzione alla loro applicazione pratica e l’impatto che queste novità assumeranno nei processi.
Noi di Sistemi approfondiremo come la crescita dell’enologo può essere supportata grazie all’utilizzo in cantina di un software gestionale ERP come ENOLOGIA, per gestire in modo centralizzato amministrazione, finanza, magazzino, produzione, tracciabilità e rintracciabilità di tutte le attività di filiera.
La partecipazione dà diritto a crediti formativi per i soci Assoenologi.
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